地域使然之南方人
地势使然之南方人
---阿拉丁
“南方者，天地所长养，阳之所盛处也。”也就是生、长、收、藏。
东方是天地之所生，南方是天地所长、养，就是植物疯狂地生长。南方阳气特别旺盛，就像纯阳之体的小孩子一样，长的非常快、长的非常猛，所以《黄帝内经》说它是“阳之所盛处也。”
但是，南方也有缺点。由于南方都是长江冲击形成的平原，地势比较低，湿气也就比较重。南方多水、多沼泽、多湖泊，阳光把水变成水蒸汽蒸腾上去，成了云雾，但这些云雾不会往上飘，全笼罩在土地或者城市的上空，导致“雾露之所聚也。”
此外，相对于西方的“水土刚强”，南方的水是软水，且南方的水自洁功能较差，即“水土弱”。但对人特别有滋养。所以南方人的皮肤都显得相对水嫩、光滑一些。
之所以如此，是因为北方的井水需要深打，不像南方随意挖一个坑都有可能冒水；北方的井水是经过岩石、经过砂砾、经过土层慢慢过滤，再渗透出来的，所以是一种清水。
南方的井水，过滤较少，喝这种水容易得病。北方人到了南方，容易水土不服的主要原因就是因为喝生水的缘故。因此，在南方，如果一定要喝井水，就等它澄清以后，还必须把它烧开才不至于水土不服。
南方抵御湿气的两大法宝是什么呢？就是酸菜和腐食。南方这种地势低、湿气重所谓“外湿”的大环境影响之下，饮食方面需要特别注意避免产生过多的“内湿”，以免里应外合，都湿成一片了。
“鱼生火、肉生痰”，南方人尽量少吃一点肉。因为肉是蛋白质含量非常高的东西，万一消化不好，就容易变成痰湿。可以选择吃一点腊肉、或者是腌肉或者是火腿肉。
至于吃酸呢？酸有一个收敛的作用。同时，酸腐的东西能使胃里面的那些食物发酵，从而减轻胃肠的负担，把湿气给化掉。
但，凡是过犹不及。酸吃多了以后，收敛过多，也容易出现一些问题，就是“抽抽儿”，医学上叫做“痉挛”。“痉”就是指那种抽筋的感觉；“挛”是指整个筋收缩到一块。也就是常说的关节病、或风湿病。
解决方法就是疏肝利胆，吃一些辛辣的发散的食物。对于南方人在饮食上，建议吃点辣的，把湿气给散一散。
年3月5日星期六
